Тандыры

Тандыр - это керамическая печь-жаровня в которой можно готовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпекать хлебные изделия, пиццу и многое другое. Главный секрет тандыра – в том, что приготовление пищи происходит не на открытом огне, а за счет мощной равномерной теплоотдачи стен, которые нагреваются открытым огнем. После прогорания дров внутренние стенки тандыра разогреваются до температуры 250-400 градусов и удерживают тепло около 4-х часов за счет мощной теплоизоляции, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожарки, а также максимально сохранить полезные минералы и витамины, сочность и аромат.